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Golden Rule 1:
多吃白肉，少吃红肉。 这是陈词滥调。 减肥期间多吃肉，低脂，高蛋白的鱼，鸡，虾肉当然是首选！ 因为即使是瘦肉，牛肉也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉，鱼只要是对的部分，你几乎可以吃不到脂肪。
同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量不同，热量也不同。 所以吃什么肉是至关重要的。 比如鸡翅尖因为鸡皮多而肥，所以热量比鸡胸肉高。 而鸡翅尖是激素密度最高的部位之一，所以吃鸡翅尖对减肥不好。 经常用来做苦瓜，茄子，豆腐肉的糜子，为了让口感更好，在制作时一般会在里面搅拌很多脂肪，所以太高的热量让你看不到。 所以，选择合适的地方做饭。

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Golden Rule 2:
做饭的方法很重要。 虽然鱼是低热量的肉，但当鳕鱼做成炸鱼时，热量可以和牛肉丸相似！ 但是蒸鳕鱼要热得多。 因此，蒸是最合适的烹饪方式。 不仅用了很多油，而且像蒸的方式一般会用比炖法少很多的糖。
Golden Rule 3:
 在肉类烹饪中，减少烹饪时间。 因为在肉类烹饪中，时间越长，就意味着调味品的使用会更多，比如上海风格的红烧肉，那就是一把冰糖！ 而咕咕老肉看着糖汁黏腻，也放不下这么多糖。 所以，尽量少吃炖肉，而不是肉汁的味道。

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Golden Rule 4:
 还有一个更重要的原则就是吃小肉不要吃大肉，那就是尽量切肉或肉条，和其他蔬菜一起煮，而不是吃简单的炖排骨啊，烤鸭啊，酱肘啊，这样虽然吃肉，但不吃太多的肉，就足够了。
Golden Rule 5:
最后一个，最好的一个！ 这不是因为肉和淀粉相互作用，使身体更容易吸收卡路里，而是因为米饭汤或煎饼肉太香，无法抑制自己！

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这是吃肉减肥的黄金方法。 当然，这样的方法不能让你一周减少三五斤，但坚持下去，你可以感觉到身体真的放松了很多。
根据这个原则，做一个减肥期间可以吃的肉菜：把肉切成片。 当然，鸡片更好。 这里用过猪肉，但吃饭时，只吃瘦肉；蒸而不炖；少吃糖，多吃蔬菜借肉；而吃饭时，一定要记得不要吃米饭啊，啃一粒玉米！ 这个解馋的，也吃不了多少哈。